四项特权,饭局潜规则,买单人拥有此等,不晓即出局
参加饭局最让人头疼的就是买单这茬儿事了。对饭局买单有讲究的,该你买单你肯定不能推脱,不该你买单你也别承诺。因为买单就代表权威,在饭局里,谁买单谁就享有4个特权,你要是不懂这潜规则,买单买得不对或行为失误,最轻就丢人现眼,最重就前程尽毁,被人踢出局外。
首先,买单的人有权安排座位。在饭局上,一般来说,买单的那位就是饭局的主人,谁组织的饭局谁就是主人。不管是个什么角色,你都得明白自己的位置。主人会给你安排好座位,你就老老实实坐那儿就行,别自己乱坐,那只会显得你不懂规矩,惹人烦。
饭局上有高低贵贱之分,座位可不能随便坐,座次更不能随便排,那样就显得你没教养。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。正对大门的是主宾,主宾左右是贵的位置,离主宾近是最贵的,该你坐的位置 不要乱坐,不是你买单你也不要乱排座次。
其次,买单的人有权点菜。饭局点菜通常是“客随主便”,谁买单谁有权指点菜和配菜,因为点菜关系到这场饭局的档次,如果东道主不让你点,他点什么你就吃什么。
如果东道主让你点菜,你也不能胡乱点贵的,东道主通常有打算,万一你点的太贵或不合口味,大家不吃就你一个人吃,多尴尬啊,就会搅局。通常饭局点菜提前计划好,东道主会客气下让主要客人点几道,剩下的由他说了算,毕竟要考虑大家口味和习惯,会算好价格,这时候我们闭嘴就好。
再次,买单的人主宰话题。大家都知道谁办的饭局,来做什么。如果你不是主要客人,最好不要在饭局上抢话,急着表现自己。要会收敛,别人肯定不希望一个随从抢了主要客人风头。
如果你不懂规矩,在饭局上扯些跟话题无关的废话,会让东道主办饭的目的落空,倒成了给人做嫁衣的。该你说话的时候说话,不该你说话的时候给人家闭嘴,别总想抢镜头,那只会惹恼全场。要会察言观色。 与话题无关的废话不要说,扯跑话题就是搅局,会让主宾深恶痛绝,这样会毁你人脉,沉默是金。
最后,买单的人有权先向全体敬酒。中国酒文化博大精深,敬酒怎么敬,从谁开始敬,敬几杯,说什么敬词,都是讲究的。最忌讳的就是一个人敬全体,除非是买单的人。在饭局上一人敬多人或多人敬一人也讲究,谁买单谁有权先向全体敬酒。一人敬多人不尊重,一敬一人才是百分之百尊重。一次敬多人,你的诚意会打折扣。
无论是主人还是来宾,向全体敬酒时必须面对大家站着,面带微笑说敬词然后敬酒。主人向全体敬酒时,所有人应该停吃停喝站起来,互碰杯。就算不喝也要一起配合,表示尊重。
小商小贩也知道,顾客是上帝。饭局也如此,买单的人是主人。一个人连饭局潜规则都不懂,那他就出局了。
所有的判断力，都是「先做后想」练出来的。你想得再久，不做永远不知道真假。